健康饮食:适当的吃一些黑巧克力有利于心脏健康

健康饮食:适当的吃一些黑巧克力有利于心脏健康

各种研究发现,适量食用巧克力可能对心脏有益。但是黑巧克力通常是最好的选择。

黑巧克力通常比其他类型的巧克力所含糖少。更重要的是,它具有较高浓度的可可粉。可可由可可豆制成,可可豆具有高水平的抗氧化剂和黄烷醇,这两种物质与心脏健康息息相关。

但是,在您开始食用黑巧克力之前,请花点时间了解科学对黑巧克力和您的心脏的看法,也没有说。

黑巧克力可能对您的心脏有益

黑巧克力的心脏益处来自其所含的大量可可。像许多其他植物性物质一样,可可具有心血管健康益处。

黄酮类,一类分子在可可发现-以及苹果,柑橘,茶叶等植物性食物-已被发现降低血压在那些有高血压。黄烷醇是一种类黄酮,尤其富含黑巧克力,也可能对心脏健康产生积极影响。

黄烷醇具有抗氧化性能。抗氧化剂(可可,浆果,菠菜和其他植物性食品中发现)是天然存在的分子,可以修复受损的细胞,并可能降低患心脏病的风险。

例如,研究发现,食用富含抗氧化剂和类黄酮的食物可能对您的心脏有益。具体来说,《美国心脏协会杂志》2017年的一项研究得出结论,黑巧克力,可可和杏仁也许能够降低最常见的心脏病类型-冠状动脉疾病的风险。

该研究调查了30至70岁的超重和肥胖人群,他们分为三类:一组食用典型的美国饮食,另一组食用杏仁,而第三组食用杏仁和黑巧克力。食用黑巧克力和杏仁的人群LDL胆固醇降低幅度最大,LDL胆固醇被认为是心脏病的主要危险因素。

仍有必要调节黑巧克力

达特茅斯-希区柯克健康中心的心脏病专家Lauren Gilstrap医师说,在您咬一口黑巧克力之前,一定要记住节制才是关键。

吉尔斯特拉说:“我认为没有人会吃足够的巧克力来降低胆固醇和血压,而又不会对血糖,体重和类似的东西造成很多其他损害。”

研究也强调了这一点:根据《美国心脏协会杂志》的研究,黑巧克力只应在不“超出能量需求”或不摄取过多卡路里的情况下食用。没有推荐剂量的黑巧克力,但研究参与者每天吃43克黑巧克力。

此外,当可可含量较高时(约80%或更高),黑巧克力的好处最明显。Gilstrap说,这种黑巧克力可能会尝起来很苦,并且在消费者中并不特别受欢迎,尽管它绝对比白巧克力或牛奶巧克力更健康。

如果您想请客,黑巧克力比其他含糖和脂肪含量高的垃圾食品更健康。但是,如果您正在寻找与类黄酮和抗氧化剂有关的心脏益处,那么您还想多吃杏仁,浆果,苹果,柑橘,菠菜,并喝红茶或绿茶。

要了解更多有关心脏健康的最佳饮食,阅读我们的更多文章。

 

有关心脏健康的相关文章